天猫超市联合公益机构发起“可食续·食无忧”计划,探索线上超市余量食物共享模式
超市,无论线上还是线下,每天都有一定量的食物面临被替换下架。它们可能是没来得及卖出去的“当日鲜”蔬果,也可能是外包装破损但内包装完好的食物,还可能是临近保质期后半程的食品,这些食品虽然不适合售卖,但大部分都可以食用。
2021年,《反食品浪费法》颁布实施,减少食物浪费和余量食物捐赠越来越受到公众的广泛关注。国家发改委、市场监管总局等四部委联合发布的《反食品浪费工作方案》中,特别提出要促进食品合理利用,强调“建立食品捐赠需求对接机制,引导食品生产经营者等主体,在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品”,对反食品浪费工作提出了明确要求。
在此背景下,近日,在中国连锁经营协会指导下,天猫超市联合阿里巴巴公益、绿洲盛食社等机构,推出“可食续·食无忧”计划,以天猫超市自有品牌“喵满分”先行,捐赠该品牌符合要求的余量食品,共享给有需要的人群,未来将带动更多生态伙伴加入,为行业探索减少食物浪费的公益性解决方案。
余量食物捐赠不是想捐就能捐,涉及到食品安全,需要有一整套系统规范的捐赠流程。和线下超市、餐饮品牌不同,喵满分捐赠的余量食物优先考虑符合食品安全标准的常温储存的预包装食品,主要涉及粮油米面、零食、健康、速食等品类。同时引入专业机构和有经验的社会公益组织,采纳“捐赠企业→公益机构→受益人”的捐赠模式,并严格建立了从捐赠食物识别、交接、运输、分发到签收的完善流程和管理规范。
为保障食品安全,项目在出货、提货、分发环节,共设立三条“防线”:“喵满分”将余量食物进行识别盘查和记录,对食品安全进行检查后,由公益机构(绿洲盛食社等)授权提货人交接,再次对食品安全进行核查,授权提货人将余量食物分发给机构,机构会再次对食品安全进行复核,并最终将余量食物分发出去。
据悉,到今年3月底,项目将完成近38吨“喵满分”品牌余量食物的捐赠,预计帮助全国10个以上省份、15个以上城市的需求群体改善饮食条件,通过资源有效配置减少碳排放1.25万吨,后续将周期性开展余量食物捐赠。在跑通“喵满分”品牌商品的捐赠分发模式后,下一步,项目将扩大范围,带动更多天猫超市的食品品牌加入捐赠网络。